Những dòng thép Carbon cao cấp dùng làm dao của hãng Hitachi

Thép Yasugi được sản xuất tại nhà máy của họ ở thành phố Yasugi, tỉnh Shimane, Nhật Bản. Từ thời xa xưa, cát đen giàu sắt đã được sử dụng để luyện thép tinh khiết (thép tama) ứng dụng vào việc làm kiếm truyền thống của Nhật Bản.

Ngày nay bằng việc áp dụng công nghệ và kỹ thuật hiện đại thì họ đã phát triển nhiều loại thép khác nhau, hiện tại thép carbon cao cấp của hãng có 3 loại chính : 

1. Shirogami (Thép Giấy Trắng)

Đây là loại thép tinh khiết nhất với hàm lượng hợp kim thấp và carbon cao lên đến 1.35%, Shirogami có khả năng rèn đến độ cứng rất cao (trên 60 HRC) nhưng lại rất dễ mài.

Có 3 dòng Shirogami (1,2 và 3) thì Shiro #1 có hàm lượng carbon cao nhất với 1.35%), Shiro #2 là 1.15%) và Shiro #3 ở mức 0.9%. Trong đó thì thép Shiro #2 được xem là thép tinh khiết nhất và được ưa chuộng nhất. Những cây dao cao cấp của Nhật Bản (honyaki) thường được làm bằng thép Shiro #2, các hãng dao nổi tiếng như Masamoto hoặc Sugimoto cũng dùng loại thép này để làm nguyên liệu cho dòng dao chủ lực của họ.

2. Aogami (Thép Giấy Xanh)

Aogami là dòng thép được phát triển từ thép giấy trắng bằng việc thêm Crom để cải thiện khả năng xử lý nhiệt cũng như kháng gỉ, ngoài ra hãng còn thêm hàm lượng Wolfram (vonfram hoặc tungsten) để tăng cường khả năng chống mài mòn. Thép giấy xanh có khả năng giữ cạnh và kháng gỉ tốt hơn thép giấy trắng.

Aogami cũng được phân ra làm 2 dòng, trong đó Aogami #2 có hàm lượng carbon thấp hơn Aogami #1.

3. Aogami Super (Siêu Thép Giấy Xanh)

Aogami Super hiện đang là thép carbon cao cấp nhất của hãng Hitachi, thép được phát triển từ Aogami #1 bằng cách tăng hàm lượng carbon (từ 1.35% lên 1.5%) , wolfram và thêm vanadium để tăng khả năng sắc bén và giữ bén cực kỳ tốt, ngoài ra thép cũng có khả năng đạt được độ cứng cao mà không bị giòn. Có thể đánh giá Aogami Super là một trong những loại thép Carbon cao tốt nhất thế giới.

Ngoài ra còn có thép SK và thép Kigami (Thép Giấy Vàng), những loại thép này có hàm lượng tạp chất cao hơn nên hiện nay không còn được nhiều thợ rèn sử dụng. Hitachi cũng rất nổi tiếng với những dòng thép không gỉ, thép bột cao cấp mà điển hình là ZDP-189.