|

Thép Giấy Xanh Là Gì? Có Bao Nhiêu Loại Thép Giấy Xanh?

Aogami (giấy xanh) là một loại thép hợp kim rất nổi tiếng được phát triển bởi hãng Hitachi nhờ tăng cường hàm lượng Crom và Wolfram.

Aogami (Aoko, Blue Paper, Giấy Xanh) là một loại thép hợp kim của hãng Hitachi Metals, được phát triển từ thép Shirogami (White Paper Steel, Thép Giấy Trắng - một loại thép tinh khiết vì có hàm lượng tạp chất rất thấp) bằng cách tăng cường hàm lượng Crom và Wolfram.

 

 

Ban đầu loại thép này được phát triển để làm vật liệu chất lượng cao trong chế tạo máy bay nhưng đã được sử dụng rộng rãi để làm vật liệu cắt như dao bếp, dao cạo, rìu, lưỡi liềm... Nhờ khả năng chống mài mòn tốt (giữ bén) và dễ mài nên các loại dao được làm từ thép Aogami rất được ưa chuộng.

Có 3 loại thép Aogami (Giấy xanh):

  • Ao-ichi ko (Aogami No.1, Giấy xanh số 1).
  • Ao-ni ko (Aogami No.2, Giấy xanh số 2).
  • Aogami Super (Blue Paper Super, Siêu giấy xanh).
     

Aogami No.1 (Giấy xanh số 1)

Thép giấy xanh số 1 có hàm lượng carbon, crom và wonfram cao dẫn đến việc những cây dao được làm từ thép giấy xanh số 1 thường có độ cứng cao cũng như khó mài hơn thép giấy xanh số 2.

Aogami Super (Blue Paper Super, Siêu giấy xanh).

Đây là dòng thép cao cấp nhất trong các loại thép Aogami, bằng việc gia tăng hàm lượng Carbon, Wonfram và đặc biệt bổ sung thêm Molybdenum và Vanadium (tăng khả năng giữ bén, độ đàn hồi của lưỡi dao). Thép Aogami Super khó mài hơn Aogami 1 và Aogami 2 nhưng vẫn rất dễ mài so với các loại thép Stainless.

Có thể nói đây là một trong những loại thép Carbon làm dao tốt nhất thế giới, đồng nghĩa với việc những cây dao làm từ thép Super Aogami luôn có giá thành cao.

❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Gỗ Ổn Định là gì, vì sao lại có giá lên đến hàng triệu đồng?

Gỗ Ổn Định là gì, vì sao lại có giá lên đến hàng triệu đồng?

Gỗ Ổn Định là gì, vì sao lại có giá lên đến hàng triệu đồng?
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Mua Dao Nhật Ở Đâu Uy Tín ?

Mua Dao Nhật Ở Đâu Uy Tín ?

Đất nước Nhật Bản rất nổi tiếng với những con dao sắc bén và chất lượng cao, sở hữu được bộ Dao Nhật chất lượng luôn là ước mơ của các đầu bếp...
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Những dòng thép Carbon cao cấp dùng làm dao của hãng Hitachi

Những dòng thép Carbon cao cấp dùng làm dao của hãng Hitachi

Aogami cũng được phân ra làm 2 dòng, trong đó Aogami #2 có hàm lượng carbon thấp hơn Aogami #1. 3. Aogami Super (Siêu Thép Giấy Xanh)
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Đá mài dao Nhật và 3 điều hữu ích không phải ai cũng biết

Đá mài dao Nhật và 3 điều hữu ích không phải ai cũng biết

Đá mài dao Nhật luôn được các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới tin dùng vì chất lượng cao, giá thành hợp lý và mẫu mã vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, nên dùng loại đá mài dao Nhật nào...
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao bếp thái đa năng KATANA Reiwa Santoku - KATA301 (180mm)

Dao bếp thái đa năng KATANA Reiwa Santoku - KATA301 (180mm)

500.000 ₫
390.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao bếp chặt chuyên dụng KATANA Essential Cleaver - KATA205 (175mm)

Dao bếp chặt chuyên dụng KATANA Essential Cleaver - KATA205 (175mm)

1.299.000 ₫
899.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao bếp thái đa năng KATANA Essential Santoku - KATA201 (165mm)

Dao bếp thái đa năng KATANA Essential Santoku - KATA201 (165mm)

699.000 ₫
599.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao bếp thương hiệu cao cấp KATANA Essential Chef - Dao thái thịt cá KATA202 (180mm)

Dao bếp thương hiệu cao cấp KATANA Essential Chef - Dao thái thịt cá KATA202 (180mm)

1.000.000 ₫
799.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Denka Gyuto 210mm

Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Denka Gyuto 210mm

Tổng chiều dài: 335mm Chiều dài lưỡi : 210mm Bản rộng: 53mm Độ dày: 2.5mm Cân nặng: 210g Thép: Aogami Super (ốp chống gỉ ) Cán: Gỗ Pakka
14.800.000 ₫
12.000.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Denka Gyuto 210mm

Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Denka Gyuto 210mm

Tổng chiều dài: 335mm Chiều dài lưỡi : 210mm Bản rộng: 53mm Độ dày: 2.5mm Cân nặng: 210g Thép: Aogami Super (ốp chống gỉ ) Cán: Gỗ Pakka
2.400.000 ₫
2.000.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Dao Brisa Gyuto 180mm Cán Gỗ Curly Birch C01

Dao Brisa Gyuto 180mm Cán Gỗ Curly Birch C01

Tổng chiều dài: 270mm Chiều dài lưỡi : 180mm Bản rộng: 50mm Độ dày: 2.3mm Cân nặng: 160g Thép: Sandvik 12C27 (không gỉ) Cán: Gỗ Curly Birch Ổn Định (Gỗ Bạch Dương Xoăn Ổn Định)
2.400.000 ₫
2.000.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Đá Bùn Mài Dao Cỡ Hạt #3000 Size Nhỏ

Đá Bùn Mài Dao Cỡ Hạt #3000 Size Nhỏ

Chiều dài: 200mm Bề rộng: 55mm Độ dày: 28mm Cỡ hạt: 3000-4000 Cân nặng: 700g-800g Công dụng: mài hoàn thiện lưỡi dao (nên mài qua đá thô trước)
200.000 ₫
140.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Đá Mài King KW65 #1000/6000

Đá Mài King KW65 #1000/6000

Chiều dài: 185mm Chiều rộng: 63mm Độ dày: 25mm Cỡ hạt: 1000/6000 grit Cân nặng: 600g Màu sắc: Vàng nhạt & đỏ sậm
1.000.000 ₫
900.000 ₫
❤️
😘
😄
😮
😥
😡
Mua Dao Nhật Ở Đâu Uy Tín ?

Mua Dao Nhật Ở Đâu Uy Tín ?

Đất nước Nhật Bản rất nổi tiếng với những con dao sắc bén và chất lượng cao, sở hữu được bộ Dao Nhật chất lượng luôn là ước mơ của các đầu bếp...
❤️
😘
😄
😮
😥
😡

TinTuc

❤️
😘
😄
😮
😥
😡
kouvqwvg9580tutt
kp0yek510rfb19ld
Chi tiết tin tức
TinTuc